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avec un arôme riche et beurré et une légère note de noisette
si ottiene il doppio della quantità perché il caviale disidratato pesa la metà di quello fresco
Viene prodotto da storioni allevati in Germania con la cosiddetta tecnica della "mungitura dal vivo"
Il caviale Beluga ha l'uovo più grande (normalmente 3 - 3
bottarga in wax royal siberian caviar avec un arôme riche etBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici
US$ 106.00
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